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j-ume blog

建築 + アーバニズムの冒険 - the quest for urbanism + architecture

自転車小旅行 - sturm

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風が強かったのだが、自転車で遠出してみる事にした。といってもインスブルックから10kmほど離れたHall in Tirol。帰ってきてから地球の歩き方で調べてみると、貨幣鋳造の街で発達し、隣のインスブルックがチロルの中心となって、古い街並みが残されたとの事。小さくとも、都市の体をたもった、きれいなまちでした。

川沿いにインスブルックから、農地を少しだけ、小さな工業エリアを少しだけ走ると、一時間ほどで到着。

小さな街はムラ意識がつよそうで、明らかに観光客と地元民の区別がつきます。街の旧市街に入り、坂を登るとすぐに中心の広場。うんよくちょうど、ワインの新酒フェスタみたいなのをしていて、街の人が中心の広場で飲んでます。

せっかくなので、もちろん飲みます。で、この時期限定のSturmという発酵している途中のワインを頂きました。

実は先週、一度飲んだのですが、正直甘ったるくて、グラス一杯もいらない感じでした。が、今日飲んだものはかなりおいしかったです。

080906_sturm.jpg

後ろのお姉さんに、怪しげな東洋人はかなり見られてます。

写真にも見て取れるように、strumは濁り酒です。ワインボトルではなくて、2L位のボトルから注いでくれました。ボトルは発酵によって気体が発生するため、コルクではなく、アルミ箔で簡単に蓋がしてありました。

リンゴジュースかシードルのようなフルーティーな甘みが強く、ジュースのようですが、ワイン並みにアルコールは含まれています。今日飲んだものは、あまり発酵による炭酸は強くなく、この前のものに比べ控えめな甘みと、ほどよい酸味、かなり微妙な渋みがちょうど良い感じ。

ブドウの種類によって、醸造所によって、発酵具合によって、気候によって味は相当左右されるはずで、やはり醸造所ごとの味があるものと思われます。
  1. 2008/09/06(土) 21:01:52|
  2. 未分類
  3. | コメント:2
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コメント

おおお!それはwanの一番好きなお酒でえす!
そしてまだ半袖なんですね。。。オランダはもうコートです。。。
  1. 2008/09/09(火) 05:24:12 |
  2. URL |
  3. wan #4nHpPTls
  4. [ 編集]

よく知ってるね。ドイツとかイタリアとかにも別の名前で同じようなのがあるらしいよ。甘くて女の子うけするお酒だね。
インスブルックの秋は寒暖の差が激しいらしいです。前に書いたフェーン現象もたびたび起こるからっぽい。写真は土曜。次の日曜は雨で冷え込みましたよ。
  1. 2008/09/09(火) 06:29:49 |
  2. URL |
  3. j-ume #-
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